酒辣喉咙是好酒么?
看酒有好多度，向着53度的白酒和52度的白酒一般人都不会辣喉咙，烧喉咙的都是高度白酒，一般都在六十度以上，这种高度酒只有北方有，因为在北方到了冬天，天气比较寒冷啊，他们都喜欢喝高度白酒，这样能帮他们去寒，因为高度白酒，酒的度数越高就约烧喉咙，所以说白酒烧喉咙，那就肯定是酒的度数相当高，也证明这个酒肯定是好酒。
白酒入口辣喉怎么处理?
造成白酒入口辣喉的成分主要是糠醛、杂醇油、醛类物质，一般认为，有刺激性辣味，是低级醛过多。 低沸点醛多是流酒温度过低、储存期过短、卫生条件差等因素造成的。 解决办法：原料清蒸彻底、环境卫生清洁工作搞好，蒸馏时控制流酒温度稍高点，可以减少醛类物质的含量，储存一段时间后，辣味物质的量就会减少。
人喝52度白酒会怎么样?
喝52度白酒，从口感上来讲会比低度酒辣喉咙一些，但是酒劲足，而低度酒喝着会比较顺口，口感也比较柔顺。 从酒醉度上来讲，52度白酒显然会比低度酒醉的快一些，总的来说，52度白酒和46度白酒或者度数更低一些的白酒，整体上区别是不大的，喝多了都会醉人，酒醉得早晚因人而异，各有不同。
白酒入口辣喉是不是好酒?
不好。 评价一瓶好酒，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中最多的成分是乙醛。正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。
白酒入口辣喉是不是好酒?
是的，好的白酒入口不辣。 白酒上面的度数是白酒中酒精的含量，不同的品牌，但是度数是一样的，那么就是酒精的含量是一样的。然而你可能不知道的是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，所以无论白酒的度数有多高，酒精含量到底有多少，对白酒的口感是没有影响的，也就是说白酒的度数和“辣”味是没直接关系的。
为什么同样52度的白酒有的辣喉有的不辣?
所谓的白酒度数，就是白酒中酒精的浓度，这和白酒喝起来是否辣喉咙并没有一丁点关系，因为酒精在味觉上是微甜的，至于白酒辣喉咙与否，其实另有原因。白酒之所以会出现辣味，是因为它里面含有一种醛类物质，它的味觉才是辣的，在白酒酿造的过程中，如果处理不的当，出现了丙烯醛这种物质，即使很微量，也会造成很辣的口感，它不仅刺激性强，还有催泪的作用，这就是为何有些白酒打开就辣眼睛的原因。
剑南春52度水晶瓶入口有点辣喉?
剑南春52度水晶瓶入口是有点辣喉的。剑南春年份酒的生产由质检部门对贮存满15年和30年的基础酒进行多项指标的测定，再由酒体设计专家对15年和30年贮存期的基础酒进行精心挑选、组合，定型后必须达到剑南春年份酒挥发系数内控指标。
